RUTA DEL TÉ | TEA ROUTE
En las parroquias de São Brás y Porto Formoso, el relieve específico y la disponibilidad de agua proporcionada por las corrientes que atraviesan este territorio crearon las condiciones ideales para la producción de té. La producción y comercialización del té, iniciadas en el siglo XIX, constituyeron (y constituyen) un gran factor de riqueza y empleo. A veces es posible participar en la tradicional recolección del té y visitar las fábricas para conocer el antiguo proceso de producción. Al final, nada mejor que degustar un té único de sabor inolvidable. Actualmente, además del valor histórico y cultural que la acompaña, la actividad de producción de té se mantiene activa, en gran parte debido a la inversión en la calidad y diferenciación de sus productos, con especial destaque para la producción de Gorreana y Porto Formoso.

EL REY PIÑA | KING PINEAPPLE
Introducida en las Azores en 1832, la piña es considerada la reina de las frutas gracias a su «corona». Registrada desde 1996 con la DOP (Denominación de Origen Protegida) Piña de las Azores, las características y la calidad de este producto están garantizadas.
Hay alrededor de 230 productores de piña, con más de 1500 invernaderos repartidos por toda la isla de São Miguel. Anualmente se producen entre 700 y 1000 toneladas de piña. Algunas de las principales explotaciones se encuentran en Laranjeiras y Fajã de Baixo.

BIFE À REGIONAL | AZOREAN STEAK
El Bife à Regional es probablemente el plato de carne más conocido y solicitado en la isla de San Miguel y está presente en prácticamente todos los restaurantes de la isla.
El secreto de este plato reside en la calidad de la carne de vacuno criada en la región, normalmente de lomo o falda. Siempre se acompaña con patatas fritas y, casi siempre, con un huevo «a caballo». Es el plato más solicitado por turistas y residentes.
Algunos de los restaurantes más famosos por su bife son el Galego, en São Roque, el Alcides, el Aliança o la Adega Regional en Ponta Delgada, o el restaurante de la Asociación Agrícola en Santana, Rabo de Peixe. ¡Para chuparse los dedos!

PESCADO DE LAS AZORES | AZOREAN FISH
En el mar de las Azores podemos encontrar el que está considerado uno de los mejores pescados del mundo, el pescado de las Azores. Exportado a los cuatro rincones del mundo, este pescado es muy solicitado por su pureza y por la forma tradicional en que se pesca.
En toda la isla de São Miguel se puede comer buen pescado, sin embargo, algunos de los restaurantes más conocidos en esta zona son el Mariserra en São Roque, el Paladares da Quinta en Lagoa, el bar Caloura en Água de Pau, el Cantinho do Cais en São Brás o O Silva en Ribeira Grande. ¡Siempre fresco y delicioso!

BOCA DOCE | SWEET TOOTH
Desde las queijadas hasta los pasteles, pasando por los dulces y otras delicias, São Miguel ofrece una gran variedad y diversidad en lo que respecta a la repostería.
Las Queijadas da Vila son unas queijadas típicas conventuales, una receta que originalmente era un secreto de las monjas del Convento de St.º André en el siglo XVI. Hoy en día, podemos visitar en Vila Franca do Campo la fábrica de las Queijadas da Vila y degustar este sublime dulce conventual.
En Furnas, encontramos los Bolos Lêvedos y las Queijadas de Inhame das Furnas. Mientras que los bolos se pueden comer solos o en sándwiches, las queijadas son ideales para el postre o para acompañar un café.
También en Povoação, hay un dulce elaborado con masa choux conocido como Fofa da Povoação, que se inspira en los éclairs franceses.